Prof. Dr. Gonca Gökdemir, yaklaşık 20 yıldır medikal ve kozmetik dermatoloji alanlarında klinik ve akademik çalışmalar yürütmektedir. Tıp eğitimini 1986–1992 yılları arasında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlamış, dermatoloji uzmanlık eğitimini ise 1993–1997 yılları arasında aynı üniversitenin Dermatoloji Anabilim Dalı’nda almıştır. Mesleki kariyeri boyunca İstanbul Tıp Fakültesi Dermatoloji Kliniği, Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Okmeydanı Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Liv Hospital ve Bahçeşehir Üniversitesi Tıp Fakültesi gibi birçok önemli sağlık kuruluşunda görev yapmıştır.

2006 yılında Doçent, 2014 yılında ise Bahçeşehir Üniversitesi Dermatoloji Anabilim Dalı’nda Profesörlük unvanını almıştır. Medikal estetik uygulamalar, akne ve roza başta olmak üzere inflamatuvar deri hastalıkları, lazer uygulamaları, sedef hastalığı, saç ve tırnak hastalıkları başlıca ilgi alanlarıdır. Yerli ve yabancı bilimsel dergilerde yayımlanmış yaklaşık 150 bilimsel makalesi bulunan Prof. Dr. Gonca Gökdemir, çok sayıda ulusal ve uluslararası kongre ve sempozyumda konuşmacı olarak yer almakta; estetik dermatoloji alanındaki kurslarda eğitici olarak görev yapmakta ve çeşitli medikal kozmetik markalarına danışmanlık hizmeti vermektedir.

Türk Dermatoloji Derneği, İstanbul Deri ve Zührevi Hastalıklar Derneği, Dermatoonkoloji Derneği, Psoriazis Derneği, Avrupa Dermatoloji ve Zührevi Hastalıklar Derneği (EADV), Kozmetoloji ve Dermatoloji Akademisi Derneği ile Estetik ve Kozmetik Dermatoloji Derneği üyesidir. İyi derecede İngilizce bilmektedir. 2016 yılından bu yana özel muayenehanesinde hasta kabul etmektedir.